Ring in 2026 in style at SOTTO by Soubois. Indulge in a refined 4-course Italian dining experience crafted Fatto a Mano by our chefs, followed by exclusive access to the Soubois New Year’s Eve celebration — Montreal’s most anticipated underground forest party. ✨ 4-Course Experience — $160 Taxes and gratuity included 🎉 Includes entrance to the Soubois NYE Party 🕢 Seating at 7:30 PM · Tables must be vacated by 10:30 PM Celebrate the final night of the year surrounded by exquisite flavors, great company, and the magic of Soubois. Célébrez l’arrivée de 2026 avec élégance au SOTTO by Soubois. Savourez une expérience gastronomique italienne en 4 services, préparée Fatto a Mano par nos chefs, suivie d’un accès exclusif à la soirée du Nouvel An du Soubois — la célébration la plus attendue de Montréal, au cœur de la forêt souterraine. ✨ Expérience 4 services — 160 $ Taxes et service inclus 🎉 Inclut l’accès à la soirée du Nouvel An au Soubois 🕢 Arrivée à 19h30 · Les tables doivent être libérées à 22h30 Terminez l’année en beauté, dans une ambiance raffinée et festive signée Soubois.