**Rencontre & dégustation : L’agriculture durable au centre de l’assiette** 15h-16h : Rencontre & dégustation : L’agriculture durable au centre de l’assiette Terrasse couverte Avec : Florent Piard, restaurant Les Résistants Alice et Choé de La cantine Champ Libre Autre nom d’intervenant.e. à venir Modération : à venir Dans le cadre du festival Être Chef·fe 3 **FESTIVAL ÊTRE CHEF·FE 3** Ce qui est vrai pour la cuisine d’un chef étoilé l’est aussi pour celle d’une cantine ou d’une brasserie de quartier. Pour cette troisième édition du Festival Etre Chef.fe, nous souhaitons donner la parole aux femmes et aux hommes de l’ombre, à ces producteurs qui tous les jours fournissent les cuisines de nos restaurants de produits d’exception. A leurs côtés nous invitons les chef.fes qui accordent autant d’importance à l’art de la gastronomie qu’aux producteurs dont ils s’entourent. Etre chef.fe aujourd’hui, c’est également être militant : face aux défis du secteur agroalimentaire, c’est faire le choix des bons produits et d’une rémunération juste de celles et ceux qui nous les fournissent. Présenté par ALLO LA LUNE. Tout public